Madeline工作坊

【料理--指一指，輕鬆遊日本】

◎  カツ丼（カツどん）　滑蛋豬排飯

◎  牛丼（ぎゅう　どん）　牛肉蓋飯

◎  親子丼（おや　こ　どん）　滑蛋雞肉蓋飯

◎  葱とろ丼（ねぎ　とろ　どん）　蔥花拌生鮪魚蓋飯

◎  天丼（てん　どん）《》　天婦羅蓋飯

◎  海鮮丼（かい　せん　どん）　生海鮮蓋飯

◎  焼肉丼（やき　にく　どん）　烤肉蓋飯

◎  豚丼（ぶた　どん）　豬肉蓋飯

◎  イクラ丼（いくら　どん）　鮭魚卵蓋飯

◎  醤油ラーメン（しょうゆ　ラーメン）　醬油拉麵

◎  味噌ラーメン（みそ　ラーメン）　味噌拉麵

◎  豚骨ラーメン（とん　こつ　ラーメン）　豚骨拉麵

◎  叉焼ラーメン（チャーシュー　ラーメン）　叉燒拉麵

◎  タンタン麺（たんたん　めん）　擔擔麵

◎  握り寿司（にぎり　すし）　握壽司

◎  手巻き寿司（て　まき　ずし）　手捲

◎  押し寿司（おし　ずし）　押壽司

◎  散らし寿司（ちらし　ずし）　什錦壽司

◎  稲荷寿司（いなり　すし）　豆皮壽司

◎  巻き寿司（まき　すし）　卷壽司

◎  カルビ（Kalbi-朝鮮語）《１》　五花肉

◎  ホルモン（hormone）　大腸(動物的內臟)

◎  ハツ（heart）　(牛、豬、雞等)心臟

◎  タン（tongue）《１》　(牛等的)舌頭

◎  ソーセージ（sausage）《１，３》　香腸，臘腸

◎  ロース《１》　里肌肉

◎  脂身（あぶら　み）　肥肉

◎  ユッケ（yukhoe-朝鮮語）　生牛肉

◎  ピザ（pizza）《１》　披薩

◎  チャーハン（chaofan-中國語）《１》　炒飯

◎  カレーライス（curry rice）《４》　咖哩飯

◎  サンドイッチ（sandwich）《４》　三明治

◎  餃子（ギョウザ，chiaotzu，dumpling）　煎餃

◎  蕎麦（そ　ば）《１》　蕎麥麵

◎  しゃぶしゃぶ《０》　涮涮鍋(日式涮牛肉火鍋)

◎  お好み焼き（お　このみ　やき）《０》　大阪燒

◎  おでん《２》　關東煮

◎  串焼き（くし　やき）《０》　串燒

◎  鋤焼き（すき　やき）《０》　壽喜燒(日式火鍋)

◎  たこ焼き（たこ　やき）《０》　章魚燒

◎  ハンバーガー（hamburger）《３》　牛肉漢堡

◎  ハンバーグ（Humburg）《３》　牛肉漢堡餅

◎  スバゲッティ（spaghetti-義大利語）《３》　義大利麵

◎  おつまみ《２》　下酒菜

◎  酢ダコ（すだこ）《０，２》　醋醃章魚

◎  お新香（お　しん　こ）《０》　醬菜

◎  キムチ（gim-chi-韓國語）《１》　韓國泡菜

◎  漬物盛り合わせ（つけもの　もりあわせ）　綜合醃製小菜

◎  枝豆（えだ　まめ）《０》　毛豆

◎  豆腐のサラダ（とうふのsalad）　涼拌豆腐

◎  サラダ（salad）《１》　沙拉

◎  軟骨（なん　こつ）《０》　軟骨

◎  子持ちシシャモ（こ　もち-帶卵的魚，ししゃも-柳葉魚）　香烤柳葉魚

◎  ホルモン炒め（hormone　いため）　炒大腸

◎  きのこのぼイル焼き（きのこ-蘑菇，ボイル-boil-煮沸，焼き-やき）　炒野菇

◎  浅蜊バター（あさり-蛤蜊，バター-butter-奶油）　奶油炒蛤蜊

◎  焼き鳥盛り合わせ（やきとり　もりあわせ）　烤雞肉串拼盤

◎  コロッケ（croquette-法語）《１，２》　可樂餅

◎  鰈の空揚げ（かれい　の　からあげ）　炸鰈魚

◎  鳥の空揚げ（とり　の　からあげ）　炸雞塊

◎  揚げ出し豆腐（あげだし　どうふ）　油炸豆腐

◎  揚げ茄子（あげ　なす）　油炸茄子

◎  たこの空揚げ（たこ　の　からあげ）　炸章魚

◎  フライドポテト（フライド-fried-油炸，ポテト-potato-馬鈴薯）　炸薯條

◎  お茶漬け（おちゃ　づけ）　茶泡飯

◎  刺身盛り合わせ（さしみ　もりあわせ）　綜合生魚片

◎  肉じゃが（じゃが芋[いも]省略為じゃが-potato）　馬鈴薯燉牛肉

◎  おでん盛り合わせ（おでん　もりあわせ）　綜合關東煮

◎  バターコーン（バター-butter-奶油，コーン-corn-玉蜀黍）　奶油玉米